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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    $ X3 o5 L/ Y2 Y' E$ B
    缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统
    / C9 `* E. J) t/ @5 K6 o3 T& z1 U
    % c+ k2 ]) {; e( I; E/ P: @" F# c  U' L  C% l& ^# E- f' ~1 J9 G

    ) a  I% y# p6 O9 Y, k) \8 c我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    5 C' q! z9 m7 T% V6 @6 W3 Y; m% c
    0 y& v, K# b5 G$ X% }) J& B0 f0 T库存天数:" w4 {4 ]& p+ a* q5 }
    . u+ o5 K$ d3 S/ e
    单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-)
      x- c4 E5 F$ y; U* e
    : R, x9 N- ^+ ^" p6 x厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)
    2 A8 t3 Y  V4 _1 e; I( R1 r1 M$ Z: N! h; H' m; N5 B
    门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    4 w6 s* S) p7 _* n( D
    ! n1 u# d7 X! R0 ~9 k' _# {' \' q* b0 O- O  _+ Q, p
    . Y' J. Z$ D% h9 [
      标准库存天数指标:
    ! i2 E) E, w$ C) s* {) D6 i" M& O) [6 w; E0 ^7 b$ \4 q5 Z
      一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。
    1 u, U# n/ c+ O# C
    ) q+ Z. h6 g5 f+ z3 [3 j0 @( r/ D8 N! o4 h# G+ [7 y

    + ]1 x6 n- t" z( \- g库存管理逻辑公式:
    ' ^( I0 G2 c' o$ T$ d
    + D$ q1 @9 P- Y- a& M& h9 W期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货
    ; y1 e# t) r) |3 F
    7 B- S* f, T+ W' X1 N4 B  L- e3 Y& J4 b. o
    - v% J( ^0 S: t! b' u4 f: u9 ?
      比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货25001 j/ J4 V: w- j) [
    + q) ~5 J' x4 U0 ~3 Y
    ! u; z# p; b2 F
    & `" J/ J. I/ Z; `7 I$ ]: W
    最低库存金额=日均销售额*安全库存天数
    7 n  A4 B. n' ^
      Y% U* g# A) ]; c: c某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天
    , C$ E* l' Q0 y, z
    ( t1 N, l; [# M6 k1 t本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500
    4 r0 |& g( L. ~8 H- U) W( _% P! G
    / Y4 t, K% P" z; _1 i0 B' `# G4 Q3 \

    : h, r2 D; k9 K; V  目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:
    , z! t! ^4 S8 S7 x: W( h
    ) |0 V8 s7 W$ i0 L& x
    . e6 V! o& {. U3 Q
    3 Y  d9 A0 ?6 v6 ]  P$ G本次建议订货数量=384( @/ J5 T8 S% N! I* c+ t9 P, l

    ! f& G8 A- l+ x" T8 e(订单送达厂商天数+1天
    - Y4 A7 M9 a- y! B. |' o% V
    3 e* M) U5 D! K2 v厂商送货天数+3天
    6 y  G  \/ M+ }5 H7 N# c
    / X2 y5 T4 ]3 v/ m订单周期+7天
    2 U* n0 x5 [* J$ L& N' l! i- s$ R8 F, E1 R; f1 \
    安全库存天数-15天
    2 \6 ]  V+ K+ ^! w! @4 |) F' Y( y' B1 k0 s+ u7 v6 k: K- M
    促销天数)*DMS-20! W5 c, P7 }. R! L
    ; E9 R0 y7 A' ~! [% Y, B
    库存量-120
    5 i9 r9 l9 @1 }1 r8 n+ a" B) |, m
    在途量0
    2 }: U4 Z1 E5 D, ?3 N% Y) w  y$ q
    =(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个- ?0 Q+ f; ?& `) C, e

    6 N" [3 \2 n& W0 w根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。- N8 r9 p5 |/ X
    , H2 I) z& q0 q+ M% A  i. A
    * y; y. h- {! [% ?$ y! c2 f" |
    5 k8 M" }8 {% o- k$ U2 J
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:  D1 E4 T" x8 d

    . i( a  o. F4 |4 {& D1 W9 a
    $ M& j& b8 Q8 s) a+ ]/ v+ K! a; r5 D( w! S, Z/ U! Z: Q* E
      1、订单的原因' _3 ]* D8 q- O' C7 _  C

    ) E* u. q! A# j: x9 n  这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:" Z9 J+ {3 ]' u6 l+ G" @

    0 U8 @4 u5 D7 H" R; X- ?) W+ B8 G5 R$ @

    & o5 c$ s6 H& \, L卖场的订单多长时间能到厂家
    : l7 R- H$ H1 G, y" P
    9 |: D# ]4 W$ G8 l# K7 C* y厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)
    ' X4 m& n5 ^: f& o
    8 e& I8 i" e  n( t如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
    : X2 @+ y1 k. H+ s: m  L# Q! e; g' Y6 h* B) S
    电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)
    6 \6 x  e5 F6 @2 C
    0 Y2 P4 T  J) h0 G, l你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)  N3 K* l1 @4 E7 z, R

    8 j( `; ]  C" X( L) V; u
    1 u- D  a) c, m) p* j  Q8 V, ~' _4 h- `/ x
      约定的起订量
    6 M' d2 O) r2 N8 B2 x" v) N% y
    ! F; I0 A* x* w  p/ D  这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    ) A6 u1 Q0 P* a  s3 k
    & O* O6 w. r& y( Q$ y. Y
    - U+ ]5 g+ d$ A: e6 \* g: B" e9 h1 e7 }% l9 J! A% N9 j
      2、物流的原因
    1 u( M; a/ Z2 f7 B- W7 |
    $ Y/ p; Y( ~  {8 d  曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:' }9 M& @3 ~) [" q9 T( Y
    2 b6 F  D, ?5 Q9 d( z1 O  ]

    & {+ M0 D& `7 w. M/ d4 E" T6 e" B0 E, c( ]% s: r# G
      从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。
    3 W$ d( G  l2 r  O8 u5 Q% v- j! l% ?7 G) \: S+ p7 A7 O
    0 P/ H, i$ O8 i1 v' U, m" H

    + A# ?7 t* ^5 P6 g6 h) @# p$ B9 E# G  物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。- T$ l* M+ d% n- T, T) C

    * U3 B. V* w6 ]' z6 K1 H5 Q' |
    ! a" i( m8 b: U5 `2 D6 q
    ' R3 ~5 A( {! g6 \$ _" V" U2 A  X  3、销售的原因* U4 K+ q  B( b
    - [  _) u5 P! Q1 i  P: P" G
      从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!& X- f5 }* M' K

    $ {+ X1 w; B. U7 v/ U( a
    & K8 U4 P: N& Q; J8 M; v4 m# U
    ) y6 e' x3 B" S  4、客情的原因
    ; d- Q, [7 @! [% f& Q5 s+ N
    ( J4 g  k; W8 T2 I, F# h: ]4 ~* I+ Z; g  如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。# [# V8 Z) ~; l' Q1 q/ R

    ' y- D" U6 d1 s8 M! M! P( ~9 p" A
    * S# @, e) L1 ~8 @8 j8 {
    / B: G' L5 N! E4 T5 u: ?: i4 @  缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。
    7 S6 _4 h3 x5 y& i% i: n0 p5 S7 W# i( P关注本新闻友还浏览了仓储管理与库存控制专题

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