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xgkhb 发表于 2014-9-8 10:26

自己熏腊肉也不太难

flybike007. 发表于 2014-9-8 10:40

自己家做的吃的放心！！

yr7519 发表于 2014-9-8 10:42

还是自家做的好吧~~

gpyhy 发表于 2014-9-8 11:22

到冬天自己腊晒，放心。

dadage 发表于 2014-9-8 12:39

野地 发表于 2014-9-8 09:22
看看就好

画饼解馋。。。

dadage 发表于 2014-9-8 12:42

xgkhb 发表于 2014-9-8 10:26
自己熏腊肉也不太难

既然不难，TB上的卖家难道都是心黑了，都是死猪做的。。。

puff 发表于 2014-9-8 16:43

不敢。。。

普渡众生 发表于 2014-9-8 16:46

不懂，还是自己腌制的好吧

zhangjunlvshi 发表于 2014-9-8 17:43

只能自己做了

lipeng619 发表于 2014-9-8 17:56

现在什么是安全的

stone.c 发表于 2014-9-8 19:10

dadage 发表于 2014-9-8 08:50
这个有难度，最多也就哪个兄弟省一角让与你，商业化即使规模再小也是有难度的。。。
...

这话说的，有位重庆兄弟家中就有做腊肉，价格无非就是加个辛苦钱。
你放心就买不放心就不买。总扯到商业上就没意思了

玉海棠 发表于 2014-9-8 21:57

说实话，还是自己整稳当。腊肉一般都是急火熏的（就是新鲜肉买来用花生壳、核桃壳、柏枝等熏过），高档次的是自养农家猪肉放在通风、温度低的地方慢慢风干，云贵川三地某些地方还有这样的。

MagicG 发表于 2014-9-9 09:37

玉海棠 发表于 2014-9-8 21:57
说实话，还是自己整稳当。腊肉一般都是急火熏的（就是新鲜肉买来用花生壳、核桃壳、柏枝等熏过），高档次的 ...

熏一下有木香

mzbbs 发表于 2014-9-9 09:48

有的地方吃不来这个

yuyun158 发表于 2014-9-9 09:55

产销量那么大新鲜猪肉倒是不难   不过本地量产的小作坊腊肉   7月皎阳似火路上晒的一地竟然不发臭不引蚊虫这种不敢吃
一般都是冬天制作腊(月)肉    温度低才不会变质   建议实在想吃   超市买唐人神之类的   估计就算掺药啥的量也没那么大   

TCO99 发表于 2014-9-9 10:28

不敢吃就是了

dadage 发表于 2014-9-9 11:48

stone.c 发表于 2014-9-8 19:10
这话说的，有位重庆兄弟家中就有做腊肉，价格无非就是加个辛苦钱。
你放心就买不放心就不买。总扯到商业 ...

销售即从商，商业化这个概念现在很正面，没什么不好，千万别误会。。。

dadage 发表于 2014-9-9 12:16

玉海棠 发表于 2014-9-8 21:57
说实话，还是自己整稳当。腊肉一般都是急火熏的（就是新鲜肉买来用花生壳、核桃壳、柏枝等熏过），高档次的 ...

如果有一个长期的风干过程，网购风险又增加了N多。。。

dadage 发表于 2014-9-9 12:17

yuyun158 发表于 2014-9-9 09:55
产销量那么大新鲜猪肉倒是不难   不过本地量产的小作坊腊肉   7月皎阳似火路上晒的一地竟然不发臭   ...

速成可能很大，浮云了。。。

dadage 发表于 2014-9-9 12:30

天美居家 发表于 2014-9-9 12:09
这东西少吃为妙

偶尔想起的美味，真要掐指算去，几年也吃不上一次的。。。

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